近日，新疆自治區(qū)人大副主任、喀什地委書記李寧平和喀什地區(qū)四大家領(lǐng)導(dǎo)一行參觀考察漢高特研發(fā)的馕熱鏈系統(tǒng)。李書記在考察過程中，仔細(xì)詢問漢高特工作人員，了解石墨烯發(fā)熱的原理以及對食品加熱的好處，書記還特意打開加熱箱里面的馕餅掰了一小塊嘗了嘗，嘗后告訴同行的領(lǐng)導(dǎo)“這個(gè)溫度剛剛好，馕餅的水分保持也不錯(cuò)”。

漢高特展示手工制作的加熱柜、保溫箱

        漢高特接到喀什馕產(chǎn)業(yè)園委托開發(fā)馕餅保溫?zé)徭溝到y(tǒng)。這次開發(fā)任務(wù)緊、時(shí)間急，對漢高特來講屬于首次開發(fā)食品保溫加熱，公司迅速派工程師到喀什馕產(chǎn)業(yè)研究院探討熱鏈需求以及馕餅的加熱特性。研究院虞院長要求做到庫房保溫、周轉(zhuǎn)車保溫、終端展示柜加熱、販賣箱加熱全鏈保溫加熱。工程師了解后商討覺得這個(gè)項(xiàng)目還是有難度啊，需要考慮的因素多，如庫房的要求，儲存期內(nèi)馕餅是需保溫但不能流失水分，溫度要均勻，且能自動(dòng)控溫。周轉(zhuǎn)車加熱部分，首先供電裝置、車輛保溫、電熱系統(tǒng)及調(diào)溫控制系統(tǒng)需要全面考慮。終端展示加熱柜需要考慮食品水分蒸發(fā)、溫度控制、食品加熱均勻度、馕餅新鮮色澤等。保溫箱要考慮電源問題、安全問題、食品水分含量、細(xì)菌傳播、溫度控制等問題。關(guān)鍵時(shí)間還短，喀什本地材料供應(yīng)少。

        綜合各種問題逐個(gè)突破，大量查找各方面資料，請教食品專業(yè)人員，每人負(fù)責(zé)一個(gè)板塊，團(tuán)隊(duì)又合作協(xié)商，如有共通的地方則互通有無。初步拿出每個(gè)板塊的解決方案后，材料由現(xiàn)場工程師提出要求，深圳采購，安排專人乘坐飛機(jī)送到喀什，材料到喀什后由新疆工廠組裝打樣。

        經(jīng)過20多天加班加點(diǎn)，部分加熱裝置終于得到馕產(chǎn)業(yè)研究院及產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人的認(rèn)可。并在馕產(chǎn)業(yè)園展示中心向領(lǐng)導(dǎo)展示、介紹。

                                                                         

                                                                                                                                    部分打樣產(chǎn)品展示